المكونات
- كيلوغرام سمك
- 3 فصوص ثوم لكل سمكة
- 1/2 حبة فلفل أخضر مقطع
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1/2 ملعقة كمون
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة ملح
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1/3 ملعقة صلصة حارة
- زيت للقلي
- 4 ملاعق دقيق أبيض
طريقة التحضير
- باستخدام السكين قومي بفتحات في ظهر السمكة حتى تتغلغل التتبيلة.
- في وعاء قومي بمزج جميع المكونات واتركي السمك ينقع لمدة ساعة.
- غمسي السمك في الدقيق ثم قومي بقليه حتى ينضج.
