طبخ

طريقة عمل الكفته بالطحينه بالمنزل بطريقة سهلة وبطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل الكفته بالطحينه بالمنزل بطريقة سهلة وبطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل الكفته بالطحينه بالمنزل بطريقة سهلة وبطعم شهي ولذيذ




مقادير الكفته :

نص كيلو لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
كزبره مفرومه
ثوم مهروس و زنجبيل اخضر مبشور “البهارات : كمون و قرفه و ملح و فلفل احمر مبروش ”
نخلط كل المكونات الي ذكرتها مع بعض الين تتجانس بعدين نكور اللحم دوائر متوسطه الحجم ..
-في طاوه ع النار نسخن الزيت و نشوح اللحم من الجهتين و نغطيه و نتركه ع النار ١٠ دقايق و نرفعه من النار .

مقادير صوص الطحينه :
ملعقتين كبيره زبادي روب
نص كوب طحينه سائله
عصير نص ليمونه
فصين ثوم
رشه ملح و فلفل اسود و كمون مطحون
ربع كوب ماء -نخلط كل المكونات مع بعض و بعدين فيه خطوه لازم تسووها راح يخلي طعم الصوص لذيذ ✌🏻
في نفس الطاوه الي شوحنا فيه اللحم نسخن الصوص فيه عشان ياخذ من طعم اللحم و البهارات الي فيه ..
-في صينيه بايركس صفيت بطاطس مشويه مقطعه شرائح و حطيت فوقها كرات اللحم و صبيت الصوص ..
-ندخلها الفرن على درجه حراره ١٨٠ْ تقريبا ٢٠ دقيقه او الين يثقل الصوص و يبدأ ينشف


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *