طبخ

طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم

لكل عشاق البيتزا موقع أنوثة خصص لكم هذا المقال الذي يشرح كيفية تحضير بيتزا باللحم المفروم، ما رأيكم بتجربتها؟

 

 

المقادير:

  • 5 أكواب من الدقيق
  • كوب ونصف من اللبن 
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • بيضة واحدة
  • ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
  • ملعقة خميرة
  • 5 ملاعق من الحليب البودرة
  • كوب من الحليب السائل

 المقادير للحشوة




  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة
  • كوب من الكاتشب
  • كوب من الفطر المقطع
  • حبة من الفلفل الحار المقطع
  • نصف كوب من الزيتون المقطع
  • كوب من جبنة مزاريلا مبشورة
  • بصلة مقطعة إلى شرائح
  • القليل من الملح والفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الصعتر الجاف

طريقة التحضير:

  1. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الدقيق مع المكوّنات الأخرى لتحضير العجينة للبيتزا، واعجنيها بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق، إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة. 
  2. بعدها إعجنيها قليلاً بيدك مع إضافة النصف الآخر من كمية الدقيق إلى أن تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة، ثم اتركيها جانباً وغطيها حتى يزداد حجمها. 
  3. في هذه الأثناء قومي بتحضير الحشوة للبيتزا، وابدئي بوضع الكاتشاب مع الصعتر في وعاء متوسط الحجم واخفقي جيداً. 
  4. ثم قطّعي العجينة إلى أقسام متوازية، وابدئي بفرد كل منها على حدة على سطح املس إلى أن تحصلي على شكل دائري، ضعيها في الصينية لمخصصة لها، المدهون بالقليل من الزيت النباتي. 
  5. وزّعي القليل من الصلصة التي حضّرتها سابقاً على كامل العجينة، ثم وزّعي البصل والفلفل والفطر المقطعة، ثم وزّعي اللحم المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود. ولا تنسي الزيتون المقطع، وفي الختام رشّي الجبنة المبشورة على وجه البيتزا. 
  6. أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها مدة 20 دقيقة إلى أن تنضج، ثم قدّميها ساخنة على مائدتك.

Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *