طبخ

أشهى تارت مالح بـ الدجاج والموزريلا

 

المقادير:
عجينة البف باستري
1 ملعقة كبيرة صلصة
جبنة موزاريلا
1 ملعقة صغيرة رقائق بارد
لعمل الدجاج
الدجاج بدون العظم، مقطع إلى شرائح رقيقة
1 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل وثوم مفروم
3 الفلفل الأخضر
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
1½ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح
للصلصة
11/2 البصل متوسطة الحجم المفروم
3 / 4th من قطع الفلفل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل وثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كشمير مسحوق بارد
3/4 كوب مرقة الدجاج أو الماء
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
زيت
ملح




الطريقة:
-قومي بفرم الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر،  واضافة ملعقة ماء
قم بتنعيم شرائح الدجاج التي تم تنظيفها مع لصق الأرض وغيرها من البنود المدرجة تحت ماريناتيون. التبريد لمدة 1-2 ساعات والتبريد بين عشية وضحاها هو الأفضل.
ضعي الزيت في مقلاة وقومي بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
إعداد الصلصة
قومي بإضافة البصل المفروم، الفلفل والملح الي الزيت الذي استخدم لقلي الدجاج وعندما يذبل البصل قومي بإضافة الزنجبيل المفروم والثوم، لمدة 2-3 دقائق.
قومي بإضافة الصلصات وخلطها جيدا

-اضيفي قطع الدجاج للصلصة اضفي ملعقة دقيق الذرة المذاب بالماء ليجعل الصلصة سميكة
يطهى لمدة دقيقتين حتى يتم طهي قطع الدجاج جيدا مع الصلصة.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قومي بفرد العجينة وضغطها على وسط واطراف القالب ، ثم وخزها باستخدام شوكه لمنع انتفاخها اثناء الخبز
ادهنيها بالصلصة
اضيفي مزيج الدجاج ، ورشي الجبنة الموزريلا
قومي بخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح القشرة بنية ذهبية وتذوب الجبنة

 

-وبالهناء والشفاء-


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *