صلصة المايونيز هي الأشهر في عالم الطبخ والمأكولات إلّا أنّها غنية بالسعرات الحرارية والدهون الأمر الذي يجعلها عائقاً أمام محاولة خسارة الوزن.
في هذا السياق لا بد من استبدالها بصلصة شهية تحتوي على دهون صحية وسهلة الهضم… صلصة الأفوكادو.
لتحضير صلصة الأفوكادو أنتم بحاجة إلى:
3 حبات من الأفوكادو الناضجة
2/3 كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
ملعقة صغيرة من ملح
فص من الثوم
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة من حليب جوز الهند
ضعوا كلّ المكوّنات داخل الخلّاط حتى تتماسك وتصبح الصلصة جاهزة للأكل.
بإمكانكم تحزين هذه الصلصة مدّة أسبوع في البراد.
