مقادير العجينه :
كوب ماء
كوب شاي زيت
فنجان قهوة حليب بودرة
1م سكر
م ص ملح
ملعقة ونص خميره
علبه زبادي
دقيق حسب الحاجه
الطريقة:
نضع الماء والخميره والسكر ونخلطهم جيدًا, ثم نضيف الزبادي والحليب والملح والزيت ونخلطهم, ثم نضيف الدقيق ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه نغطيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
نفرد قطعه من العجينة ونضعها بصينيه وندهنها بجبنه سائله و نرش عليها جبن شيدر و بطاطس مقلية وبيض مسلوق و جبن شرائح وجبن موزريلا, ثم نفرد قطعة ثانيه من العجينة ونجعلها رقيقه ونغطي الحشوة وندهن الوجه بزبده او حليب سائل ونرش سمسم و زعتر وفلفل أسود على الوجه وندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجه حرارة 190 حتى تنتفخ و تتحمر من الأسفل والأعلى, ثم نغطيها بقصدير مباشرة حتى تصبح هشة وطريه.
تقدم وبالهناء والعافية
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : عائشة
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
