المقادير:
حبة ملفوف
أرز مصري
طماطم
بصل
بهارات
كزبرة
مكعب ماجي
الطريقة:
نسلق الملفوف لمدة ربع ساعة حتى يتفكك ورقه ثم نقوم بعمل الحشوة:
نحمص البصل ونضع الطماطم المقطعة والكزبرة المفرومة و الملح والبهارات و نضع الأرز المغسول ويقلب لمدة خمس دقائق.
نقوم بتفكيك أوراق الملفوف وتقطع الورقة الواحدة إلى نصفين وتحشى.
نضع في القدر قطعة قصدير من تحت حتى لا يحترق أثناء الطهي.
يرص الملفوف في القدر فوق القصدير ثم يسكب عليه ماء مذوب به مكعب الماجي.
نخلط في الخلاط حبة ثوم و حبة طماطم ونسكبه في القدر ونغطي عليه بغطى أصغر من غطا القدر ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم يقدم وبالعافية .
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : أم سارة
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
