إكليل الجبل هو عشبة معمرة, و تعتبر من الأعشاب العطرية ذات الرائحة المميزة, و لطالما استخدم في المطبخ كنوع من التوابل يتم إضافته بشكل خاص إلى اللحوم و الدجاج, بالإضافة إلى ذلك له الكثير من الاستخدامات الصحية و خصوصا للبشرة و الشعر فهو يدخل في الكثير من الخلطات الطبيعية.
فوائد إكليل الجبل هي:
• يستخدم لمكافحة مرض الزهايمر و لتحسين الذاكرة, حيث يحتوي اكليل الجبل على مواد فعاله مضادة للأكسدة مثل حمض الروزمانيك و على بعض المركبات الأخرى التي تمنع تكسر أو تحطم المادة الكيميائية الدماغية التي يسبب تكسرها أعراض مرض الزهايمر.
• يفيد اكليل الجبل الشعر بدرجة ملحوظة حيث أنه يؤدي إلى تماسك الشعر و منع سقوطه و مساعدته على النمو بسبب مساعدته للدم على الوصول و التدفق إلى الرأس.
• للتعب و ضعف الأعصاب يوصى بأخذ ملعقة إكليل الجبل يتم إعدادها كما يعد الشاي و تؤخذ 3 مرات يوميا لمن يعانون من سرعة التعب و الخمول و ضعف الأعصاب, تشرب بعد الوجبات و قبل النوم مباشرة فهو عشبة منشطة.
• أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن نبات أكليل الجبل يمنع تكون الأورام و تطورها لذا ينصح بشربه من آن لآخر كما ينصح بوضعه كتوابل في الطعام.
• يستخدم اكليل الجبل كمادة حافظة حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة و كان يستعمل كحافظ للحوم من التعفن حيث يضاف اليها لمنع التأكسد و التلف .
• يمكن استخدام اكليل الجبل كتوابل رائعة للطعام, حيث يوضع كمية من العشبة ضمن التوابل التي توضع في الطعام فهي تحسن النكهة و تضيف إلى الأكل الفائدة.
