معظم السيدات يمتنعن عن أكل صفار البيض لأسباب صحية خاصة بهم، و لكن عندما تتعرفي على فوائده الكثيرة سوف تغيرين رأيك، تعرفي عليها :-
* مصدر ممتاز لفيتامين K و هو جيد للعظام و يساعد في الوقاية من الهشاشة و يحاربها.
* يحتوي على مادة الكولين التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على الدماغ و منع الإصابة بالإكتئاب و الزهايمر.
* جيد لمن يتبع نظام غذائي صحي ( دايت ) لأنه يحتوي على كمية جيدة من الطاقة.
* مصدر جيد من فيتامين D و السيلينيوم و كلاهما يمكن أن يساعدا في منع سرطان الثدي و سرطان القولون.
* يمنع تلف الأوعية الدموية لأنه يحتوي على الكولين الذي ينظم الحمض الأميني.
* يخفض نسبة الكولسترول في الدم و الكبد.
* يحتوي على كمية عالية من مادة الكولين التي لديها القدرة على منع الالتهابات في الجسم.
* مفيد للدماغ و خلايا الدم الحمراء في الجسم، فهو يزيد من خلايا الدم و مستويات الأكسجين مما يساعد على منع السكتات الدماغية.
* تحمي و تحافظ على العيون و خصوصًا كبار السن.
