الشاي هو من أهم المشروبات لأهل المزاج ! و كان نقل الشاي أول مرة من قارة آسيا إلى أوروبا بواسطة الرحالة و التجار البرتغاليين ، و استغرق الأمر أكثر من مئة عام حتى أصبح متوفراً لعامة الناس بسعر معقول في أسواق المدن الأوروبية ، ومن ثم أصبح تناوله إحدى العادات الاجتماعية فيها وفي أنحاء متفرقة من العالم من أهمها الآن العالم العربي و خاصة الشرق الأوسط .
لقد أصبح اعداد الشاي غاية في السهولة بعد أن تم اعداد المغلفات المعبأة مسبقاً في مصانع الشاي , و التي و بمجرد وضعها في كأس و سكب الماء الحار عليها مباشرة تتحول لشاي جاهز للشرب ، و ليس عليكم سوى وضع السكر و أي اضافات أخلرى كالمرمرية ، النعناع ، القرفة ، أو حب الهال .
أما الصينيون – أهل الشاي ، لهم طريقة أخرى فهم يقومون بسكب الماء على الشاي في دفعات , وفي الدفعة الأولى يكون الهدف هو غسل أوراق الشاي ، و من ثم التخلص من الماء , و بعد ذلك تصب كمية أخرى من الماء وتستمر عملية صب الماء على دفعات , و يعتبر الصينيون أن الإضافات الثالثة و الرابعة و الخامسة هي التي ستعطيهم أفضل المستخلصات من المواد المفيدة التي تحتويها أوراق الشاي .
و اذا كنتم من عشاق الشاي فتعرفوا على آخر المستجدات الكورية في عالم الشاي , فلقد قام الكوريون بعمل أكياس شاي على شكل سمكة , تبدو السمكة ورقية عادية عند رؤيتها ، و لكن المفاجأة أن السمكة و حال صب الماء الساخن عليها تتحول لسمكة ذهبية كالتي توضع للزينة في الأحواض ! هذه الأكياس من صنع شركة تشارم فالي الكورية و تنتج لصالح شاي كاميليا الكوري !
إليكم الصور :