ماذا يتناول الأطفال حول العالم على وجبة الإفطار ؟!
تتنوع وجبات الإفطار حول العالم من حيث المحتوى و طريقة الطبخ و التقديم ، و تعد وجبات الأطفال من أكثر أنواع الطعام تعقيداً و حيرة ذلك أنه يتطلب مهارة عالية في اختيار الأفضل صحياً لجسم الطفل و أيضا الأجمل في التقديم لتحبيب الطفل في الوجبة !
و الآن سنتحدث عن أكثر وجبات الأطفال استهلاكاً في بعض دول و مناطق العالم ، ففي شرق آسيا يؤكل الأرز بكثرة و بأنواعه المختلفة من المطهو بالماء أو المقلي ، أما في اليابان ، فتكون البحريات جزء لا يتجزأ من وجبة الإفطار ، و إجمالا لا تختلف الوجبات ( الإفطار ، الغذاء و العشاء ) عن بعضها البعض في الشرق الأقصى الآسيوي بالمقدار الحاصل في الأجزاء الأخرى من العالم .
اما في الشرق الأوسط و الدول العربية ، يكون الجزء الأساسي من وجبة الإفطار هو الخبز و أشياء يغمس بها . ففي بلاد الشام يعتبر الزيت و الزعتر ، اللبنة ، و الحمص الشكل الرئيسي للغماس ! أما في مصر يعتبر الفول المدمس و الطعمية “الفلافل” الأشهر للإفطار ، وعادة ما يصحبها زيت أو سمن ، كما يؤكل البصل بشكليه الأخضر و المقطع مع الافطار ، ولا ننسى اضافات الطماطم و الخيار و الجرجير .
أما أنواع الأجبان و الألبان تؤكل على الإفطار في المناطق الأبرد في بلاد الشام مثلا ( فلسطين ، سوريا ، لبنان و الأردن ) و تتشارك تركيا بلاد الشام في طبيعة الافطار و لكن يضاف إليها أهم وجبتين تركيتيّن و هما ( العجة و الشكشوكة ) ، و يعتبر الشاي المشروب الأكثر شعبية للشرب على الإفطار الشامي ، مستبدلا مشروبات تقليدية عربية أخرى كالينسون و الكركديه .
أما في بلدان الخليج العربي فأيضا الفول بطرقه المختلفة يعتبر مهما في وجبات الفطور بالاضافة الى أنواع الخبز المخبوزة يدويا مثل التميس أو الجباب ، و بسبب التقاء الحضارات المختلفة العربية و الغربية في دول الخليج ، فان طبيعة الفطور في معظم دول الخليج تعتمد على طبيعة بيئة الطفل ، المدرسة أو الامكانيات المادية !
في أوروبا إجمالا ، تتكون وجبة الإفطار من مخبوزات يرافقها زبده و مربى ، و قد تؤكل معها أيضا اللحوم الباردة ، أو وجبات الإفطار المطبوخة كالبيض المسلوق و المقلي، حتى البطاطس المقلية ، أو اللحوم كالسجق أو اللحم المقدد ، المشروم و الطماطم ، و في أوروبا يشرب عادة الشاي أو القهوة مع الإفطار .
أما في دول أمريكا الشمالية ، فالإفطار الأكثر شيوعا هو الحبوب المجففة ( مثلا كورن فليكس ) مع الحليب ، القهوة أو الإفطار الحلو كالبانكيك أو الدونتس مصحوبا بقهوة أو حليب .
أما في الدول الأفريقية و لنتحدث عن التي تقع في وسط و جنوب أفريقيا ، فان الحليب ، البطاطا المسلوقة و الخبز هي أهم مكونات الافطار الإفريقي !
إليك الصور :
