تمتلك البطاطا الحلوة فوائد صحية كثيرة وخصوصا بهذه الأيام الشتوية الباردة بسبب إحتواءها على عناصر غذائية قيمة ومنها :-
– تحتوي على الكاروتينات :- الذي يساعد في المحافظة على مستويات السكر في الدم ، كما تستخدم في علاج فقر الدم و علاج العديد من الأعراض ما قبل الحيض .
– غنية بالألياف :- تعتبر جيدة لمتبعي الحميات الغذائية فهي تعطي شعور بالشبع لفترات أطول مما يساعد على انقاص الوزن .
– صحة القلب :– تحتوي على فيتامين B6 و الذي بدوره يساعد على الحفاظ على جدران الاوعية الدموية مرنة و السماح بتدفق الدم .
– ضغط الدم :- يحتوي على البوتاسيوم والذي بدوره يعمل على تخفيض الضغط عن طريق التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم .
– جهاز المناعة :- تحتوي على فيتامين د الذي يساعد في بناء العظام و هو مهم في تقوية جهاز المناعة .
– تحتوي على فيتامينات :- مثل A، B ، C و E .
