لزانيا

[amd-zlrecipe-recipe:45]
شرح الطريقة بالصور 

يغسل اللحم المفروم ويرفع على النار
يحرك ونخفض درجة النار حتى ينضج
في قدر آخر يوضع الزيت ثم بصله واحده مفرومه
يقطع الفلفل الرومي صغير جدا ويضاف
ثم يضاف الثوم
يتبل بالفلفل والزعتر والبهار الايطالي ويضاف للحم
يضاف معجون الطماطم ويحرك الجميع ويمزج

يخلط الطماطم بالخلاط ويضاف

في الخلاط يوضع الآتي:
بصلة مفرومه  والكرفس مع نصف كوب ماء
يخلط جيدا حتى يصبح كالعصير

ثم يضاف للحم
يرفع على النار حتى يغلي

طريقة تحضير الباشميل
يرفع الزبد على النار حتى يذوب ثم يضاف له الدقيق ويحرك حتى يتغير اللون
يضاف الحليب الساخن ويحرك الجميع حتى يغلي
تضاف القشطه
(يمكنك اضافة ملعقتين من الجبن الكريمي في هذه المرحله)
يتبل بجوزة الطيب والفلفل

الآن تركب المقادير الآن :

نحضر الصينيه وندهن القاع بصوص البشاميل
ترتب شرائح اللزانيا ثم قليل من اللحم المفروم
ثم شرائح اللزانيا ثم باشميل
ثم لزانيا ثم لحم مفروم حتى تنتهي الكميه
في كل مره تضعي الباشميل ضعي  جبنة موزاريلا مبشورة
الطبقة العلويه ضعي طبقة سخيه من جبن الموزاريلا

تحمر في فرن ساخن مسبقا