وجبة العشاء هي آخر وجبة باليوم وبالطبع هي مهمة أيضا، ولكن قد تشعرين بعدم الرغبة بتحضيرها أو بالانزعاج من التفكير بعشاء سهل وسريع التحضير و يناسب عائلتك هنا سنعرض لك 6 ساندوتشات شهية وصحية يحب معظم الناس تناولها على وجبة العشاء بجانب كوب من العصير أو وعاء سلطة شهي:
ساندوتش مرتديلا الحبش
المقادير:
توست أبيض أو اسمر “حسب الرغبة”
خس
شرائح الجبنة
شرائح مرتديلا الحبش
مايونيز “يمكن الاستغناء عنه”
قطع من الخضار ” خيار، طماطم”
الطريقة:
قومي بدهن التوست بالمايونيز
ضعي الخضار على التوست
ضعي شرائح المرتديلا
أضيفي شريحة الجبن والخس
تقدم مع أي نوع من العصائر
ساندوتش البيتزا
المقادير:
توست
ذرة
فلفل بارد مقطع لمكعبات صغيرة
طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة
بصل أبيض مقطع لمكعبات صغيرة
جبنة موزريلا
صالصة البيتزا
الطريقة:
قومي بدهن التوست بصالصة البيتز
ضعي خليط الخضار على الصالصة
اضيفي جبنة الموزريلا
ضعي طبقة التوست الثانية
قومي بوضعها بالشواية حتى تتحمص وتذوب الجبنة
ساندوتش الفلافل
المقادير:
الفلافل:
500 غرام حمص
2 بصلة متوسطة الحجم
4 حبات ثوم
بقدونس
كمون و كزبرة و فلفل اسود و كركم و بابريكا
نشا و كربونات الصوديوم
“يمكن إضافة المخلل والخضار المقلية أو المشوية الى حشوة الساندوتش”
الطريقة:
لعمل الفلافل
-قومي بنقع الحمص ليوم كامل
-قومي بتصفيته من الماء
-قشري البصلتان والثوم
-قومي بفرم كل من الحمص والبصل والثوم والبقدونس في محضرة الطعام
-اضيفي الملح والكزبرة والكمون والبابريكا حسب الرغبة
-اضيفي ملعقة نشا كبيرة، وملعقة صغيرة من الكربونات
-قومي بمزج الخليط جيدا
-ضعيه بالثلاجه ليتماسك ويسهل تشكيله
-شكلي الفلافل وغطيها بالسمسم وضعيها في الزيت الساخن
يمكنك استخدام وقلي كمية منها والاحتفاظ بالبقية في الفريزر لاستخدامه وقت الحاجة
لعمل الصوص
-قومي بخفق الزبادي والطحينة
-خففي المزيج بالقليل من الماء
-اضيفي له الملح وملح الليمون حسب الرغبة
-قومي بحشو الخبز العربي بالفلافل والخضار التي تفضلينها.
ساندوتش الحلوم
المقادير:
ساندوتش البرقر
جبن حلوم
فلفل أحمر
معجون الزيتون
الريحان
الطريقة:
-قومي بشوي جبنة الحلوم بعد نقعها وغسلها بالماء للتخلص من ملوحتها
-قومي بدهن الساندوتش بمعجون الزيتون
-ضعي ورقات الريحان ويمكنك استبدالها بالنعناع أو الجرجير حسب رغبتك
-ضعي جبن الحلوم فوقها
-اضيفي الفلفل الأحمر المشوي
-قومي بدهن قطعة الخبز الأخرى بمعجون الزيتون
ساندوتش جبنة الفيتا بالخضار المشوية
المقادير:
توست
بطاطس مقطعة لشرائح
كوسا مقطعة لشرائح
بصل مقطع لشرائح
فلفل بارد مقطع لشرائح
جبنة فيتا
الطريقة:
-قومي بشوي الخضار بآلة الشوي
-ورشها بالفلفل الأسود والبابريكا
-ضعي الخضار على الخبز
-ثم اضيفي قطع الفيتا بينها لتضيف لها النكهة المثالية
ساندوتش الكفتة
المقادير:
للكفتة:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة
بقدونس
فلفل أسود
قرفة
ملح
بقسماط
زيت
للساندوتش:
خبز عربي
ورق النعناع والجرجير المغسول
صوص اللبن
الطريقة
-في وعاء ضعي اللحم المفروم
-اضيفي له البصل والبقدونس المفروم
-اضيفي البهارات حسب الرغبة
-اضيفي ملعقة زيت وبعض البقسماط
-امزجي الخليط جيدًا
-ادخليه إلى البراد لنصف ساعة
-شكلي الكفتة إلى كرات
-قومي بقليها أو شويها
-قومي بوضع ورقات النعناع والجرجير بداخل الخبز العربي
-اضيفي الكفتة
-اسكبي صالصة اللبن عليها
وأخيرًا…احرصي دائما على توفر بعض المكونات كالخبز والجبنة والمرتديلا فهي ستساعدك في تحضير ساندوتشات ووجبات عشاء سريعة وشهية وصحية لعائلتك.
