بسبوسة أم علي
*للبسبوسة :
في زبدية ، يوضع كوبين سميد
كوب سكر
كوب حليب نيدو
حبة زبدة بحرارة الغرفة
علبة قشطة
بيض
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
تخلط وتوضع في صينية مدهونة و توضع المكسرات المرغوبة (أنا استخدمت زبيب ولوز حجازي صنوبر فستق حلبي وبندق )
توضع في الفرن لتتحمر من الاسفل ثم من الاعلى
*لعمل التشريبة:
في قدر نضع ثلاث أكواب ماء و2 ملاعق حليب نيدو وعلبة حليب مركز و أربع ملاعق سكر وتترك لتغلي ثم تسقى بها البسبوسه
بعد ذلك تغطى البسبوسة بعلبتين قشطة و تعمل ست حبات بريك في الفرن تحمّر وتقطع مربعات صغيره و توزع على الوجه ونضع باقي التشريبة ثم تزين بجوز الهند. وبالعافية
*ملاحظة: توضع التشريبة قبل التقديم مباشره.
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : بلقيس الحيدري
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا ( الرابط )
